素食，令身心更健康

现代社会，虽然物质条件有了极大改善，但国人的幸福感却普遍不高。不仅如此，心理疾病也在日益增多。我觉得，这在很大程度上和人们的生活方式有关。

物质的繁荣，为我们带来了一种貌似丰富、实则混乱的生活。我们每天要面对无数选择，经受种种诱惑，所以多数人都是活在一种躁动和混乱中，无法自控，甚至丧失了休息的能力，每天不停地忙着工作，忙着家庭，忙着娱乐。

这种忙碌已形成强大的串习，根本无法让自己静下来，结果以牺牲身心健康为代价。这种代价是如此沉重，往往在我们发现时，已经覆水难收了。

这种生活不仅使我们身心疲惫，也使生态环境受到毁灭性的破坏。我们今天讲环保，不是种几棵树或做一场宣传就解决问题的。关键在于，我们的生活方式就与环保背道而驰。

如果不改变这种现状，所谓的环保，只能是亡羊补牢式的被动追赶，根本无法遏制环境的继续恶化。很多时候，我们虽在说着环保，但依然过着极不环保的生活。这种生活正是构成身心疲惫和环境恶化的关键所在。

说到这个问题，使我想到佛教的戒律。为什么修行要从持戒开始？就是帮助我们建立一种健康而有益身心的生活方式，使我们拥有宁静平和的心态，然后才能进一步修定发慧。

修行如此，生活也是如此。有了健康的生活方式，才会有健康的身心，才不会对环境构成太大破坏。素食，就是一种健康的生活方式。

在中国，民众对素食有种种的误解和偏见，总以为吃素会导致营养不良，或以为吃素是生活窘迫的无奈选择，等等，这些观念严重阻碍了素食的推广。

其实，近代的种种研究表明，不论从人体的生理结构，还是蔬果的营养成分来说，素食远比肉食更适合人类，更有益身心健康。相关资料网上很多，不再一一细说。

而从环保的角度来说，素食也是拯救环境危机的不二选择。诸多研究表明，养殖业的大规模发展，正是导致气候变暖的最大元凶。造成全球温室效应的气体排放，有二成来自养殖业，超过世界所有交通工具的排放量。

同时，养殖业还消耗了大量的土地和水资源。查阅一下相关数据，相信大家都会感到震惊。如果不加以改变，我们每天的生活就是在破坏地球，就是在让世界末日提前到来。

所以说，素食不仅有助于自己的身心健康，也有利于全球的环境保护，是一种文明、健康、时尚的生活方式。事实上，这种生活方式正在成为更多有识之士的理性选择。

—— 摘自《素食，不仅仅是吃素》 ——

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  养生不能马上让你年轻10岁，而是过10年后，你身边和周围的人都老了10岁，而你还仍然是今天的样子。

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天寒露重之时，最显人心的温柔，一份温暖早餐，一声暖心问候。

    寒露，万物藏热心。迎着深秋，亲人的关爱总会紧随时节的脚步，家人的叮嘱：“天凉了，记得加衣裳”。即使天气再冷，心中始终倍感温暖。

    食物赋予更多温暖的内涵，早餐为家人准备一碗五谷粥，百合、红枣、莲子、银杏都是秋季滋补佳品，百合不仅可以养阴润肺,也能止咳降燥,具有良好的营养滋补之功；红枣可以补气补血、提高免疫力，民间常说“日食三颗枣,百岁不显老之说；莲子养心安神，对于易患咳嗽的人来说，可以通过补肾达到润肺的效果；银杏俗称白果,早在宋代就被列为皇家贡品，可以抗衰老，促循环，但切记不宜多食。热气腾腾的热粥不仅能润肺生津，养阴清燥，更让这个寒露，充满家的味道。

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